液体乙酸钠可用于污水处理反硝化脱氮碳源补充，且对反硝化细菌有驯化作用，是优良的污水碳源药剂。

生产工艺：

将醋酸溶液投入反应釜中．加入烧碱中和，充分搅拌得醋酸钠水溶液。加热浓缩后冷却结晶，离心脱水得粗品，经重结晶，干燥后的无水醋酸钠。液体乙酸钠是无水乙酸钠工艺的中间产物。